【奈良市】一汁三菜セットが早くも人気。船橋商店街に「おむすび処 和が家」が開店しています。
近鉄奈良駅、JR奈良駅から徒歩7分ほど。
昭和レトロな面影を残す船橋商店街にぴったりのお店。「おむすび処 和が家」さんが2023年9月1日にオープンしました。
朝・昼食を店内とテイクアウトでいただける、おにぎり専門店です。
「北新地ぎょうざ家 奈良船橋通り店」のお隣。
以前、「季節料理 やすらぎ」さんがあった場所です。
現役の保育学生でもある、店主様がお一人で切り盛りされています。
店名となる「ワガヤ」は、店主様のお名前からイメージされたそうで、また、地域の方々やお客様が我が家のように利用して慕ってくれますようにという願いが込められています。
店主様がデザインされた可愛いステッカーが貼られた提灯と暖簾をくぐり、店内へ。
店内はカウンター席中心。
地域の方に愛された以前のお店の雰囲気をあえて残しつつ、おにぎりのオブジェなど、どこか懐かしい、とても親しみやすい空間でした。
奥には家族でも来店しやすいように座敷の席が。
絵本もありました。
子供用のメニュー表も用意されており、子供や親御さんへの心づかいが体現されています。
メニューはシンプル。
お好きなおむすび2つと、究極のお味噌汁、選べる副菜3種がついた、店主イチオシの「一汁三菜セット(1,000円)」と、
だし巻き玉子が付いてくる「だし巻きセット(1,000円)」。
副菜は、その日や週によって変わります。
おにぎりは贅沢に10種類から。
単品メニューも用意されていますよ。
大人気の「自家製ねぎみそ」と定番の「しゃけ」を頂きました！
一口目から具材を感じられるように、てっぺんにおかずが乗っています。
奥にもたっぷり入っています。
お米は何十種類も食べ比べをし、冷めても甘みが落ちない北海道産の「ゆめぴりか」を採用。
握りたてのおにぎりをいただけます。
お米はツヤツヤなのは、企業秘密というくらい、工夫と手間が加えられているそうです。
お米が好む最適な水加減、炊き加減を研究されていたりと、尋常でないおにぎり愛が感じられました。
海苔は歯切れの良さを優先し、有明産に。
しなっとなった後でも誰でも噛みちぎりやすいように厳選されたそうです。
パリッとした食感を出すため、あえて包み込まない形で提供されます。
鰹節からじっくり出汁をとった、無添加のお味噌汁といただきます。
副菜も家庭の味でどれも美味しいなかで、特筆すべきは卵焼きです。
こちら出汁が効いていて、はちゃめちゃに旨いんです！
なぜにここまで旨いのかは企業秘密とのことでしたが、
こちらも注文から一から作ってくださるので、アツアツふわふわのだし巻き卵焼きを頂けます。超おすすめです。
出汁が溢れるぐらい柔らかい卵焼き
ひっそりオープンされたとのことですが、お店は既に盛況のようで、確実な来店には予約がおすすめです。
9:00-／11:00-／13:00-の三部制で公式Instagramから予約出来ます。
お支払いは現金のみ。
店主様は以前より、子ども食堂を開くことを胸に秘めていたとのことで、こちらのお店の開店に繋がったそう。
もちろん来年のご卒業後も働かれるそうで、老若男女問わず、末永く愛されるお店にしていきたいと仰っていました。
おにぎり好きの方には勿論。日本の朝食・昼食の原点と美味しさ、そしてあたたかさを実感出来る、おすすめのお店です。
「おむすび処 和が家」の場所はこちら↓
