【奈良市】中川政七商店のスイーツ店「奈良御菓子製造所 ocasi」が10月22日にオープン!

猿沢池からすぐの市元林院町に、「株式会社中川政七商店」が、一つ星シェフ・鳥羽周作氏協力のもと、菓子店「奈良御菓子製造所 ocasiを2022年10月22日(土) にオープンするとの情報が発表されました!

奈良御菓子製造所 ocasi

※プレスリリースより

コンセプトは「水菓子、和菓子、洋菓子。三つのお菓子が重なりあう『奈良御菓子』」とのこと。

3つのお菓子を中心に、テイクアウトや贈答用、そして店内飲食でも楽しめるようですよ!

奈良御菓子製造所 ocasi

※プレスリリースより

和菓子「どら焼き」。奈良では三笠とも呼ばれます

奈良御菓子製造所 ocasi

※プレスリリースより

ocasiさんでは、奈良県産の百花ハチミツを生地に練りこまれ、ふっくらと軽くなめらかな舌触りに焼き上っているそうです。

洋菓子「チーズケーキ」

奈良御菓子製造所 ocasi

※プレスリリースより

最先端のフレンチ料理のように、クリームチーズとサワークリーム・生クリーム・きび糖が合わさり、奥深くクリーミーながら爽やかな味わいに仕上っているそう!

水菓子(果物)を使った「ジャム」

※プレスリリースより

奈良時代から親しまれる最古の柑橘「大和橘」や、季節ごとの果実が用意されているそうです!

伝統と新しい愉しみを、水・和・洋のペアリングで味わう

※プレスリリースより

3つのお菓子をセットで愉しめる「ミックスプレート」(税込935円)や、「茶×香辛料×果物」とこちらも三位一体となったドリンクもいただけるようです!  オープンが楽しみです^^

※プレスリリースより

ちなみに、今回の「sio 鳥羽周作×中川政七商店 共同プロジェクト」は、すき焼きレストラン「㐂つね」に続く第2弾となるそうです。

「奈良御菓子製造所 ocasi」の場所はこちら↓

・プレスリリース

2022/09/28 08:46 2022/09/28 08:46
ナラクロ

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