2022年8月10日、新大宮駅より徒歩28秒(公式発表)の場所に、ラーメン屋「出藍ノ誉(しゅつらんのほまれ)」さんがオープンしました。

8月1日よりプレオープンしておりましたが、公式オープン当日に夕食を食べに行って参りました！

南口を降りてすぐ。以前まで「ラーメン楓」が営業されていた場所が改装され、オシャレなラーメン屋さんが出来ていました。

入り口付近にメニューが。ラーメンは「芳醇　塩そば」の一品。

炒飯やチャーシュー丼なども気になりますが、オープン日は塩そばのみのキャンペーンでした。

黒と茶を基調として、BARのようにスタイリッシュな店内。カウンターのみとなります。

店員さんの制服やお水ポットも黒で統一されていてオシャレで清潔感があります。

箸置きは、テーブルから少し浮くような造りでした。

入り口と同じ内容になりますが、メニューです。

裏面を見ると、ランチの案内が。お昼のセットが記載されていました。

炒飯も美味しいらしいので次回はランチセットを頼んでみたいですね。

ラーメンが来ました！　ホタテを中心とした魚介系出汁が効いた塩ラーメンです。

トッピングされた揚げゴボウ、水菜、肩ロースチャーシューがとてもバランス良く、脂っこさが全くありません。毎日でも食べたくなるような食べやすさでした。

麺は中太麺。もちもちで噛みごたえがあり、とても美味しかったです。

実は筆者が夏バテで胃が弱っている状態での訪問だったのですが、食欲が復活するような夏にもぴったりのラーメンでしたよ。

新商品も早くも登場のようで楽しみ！　新大宮を盛り上げてくれるような美味しいラーメン屋さんでした。

この猛暑でもスープを完飲される方が多いこの出藍ノ誉…
自慢のスープを濃縮した釜玉を作りました！
スタッフ試食会で一番評価の高かったシンプルを極めたこちら、ワンコインで召し上がれる上に…
当店自慢のご飯物、ハーフ焼き飯かチャーシュー丼
釜玉+150円でご注文出来ます！
是非一度ご賞味を！ pic.twitter.com/YWDWV01Ovw

— 出藍ノ誉 (@shutsuran_ramen) August 11, 2022

「出藍ノ誉」の場所はこちら↓

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