【奈良市】やすらぎの道沿い、西木辻町にちょっと珍しいお店がOPENしています。堺の伝統技術がならまちに。
やすらぎの道沿い、西木辻町。カフェ「PAPA～N!!」のお隣に、新しい店が誕生しています。
かつて「いろは寿司」があった場所です。
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こちらの店は、「円直刃物(えんじきはもの)」。2025年8月1日(金)に開店されました。
表札にも「円直」と書かれていますね。
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包丁の産地・堺で修行を積んだ職人が営まれており、現代の生活に合うオリジナル包丁が販売されています。
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お店には、砥石台、円砥など工房が併設されています。
職人の刃付け・研ぎの技を見学出来るそう。
研ぎ澄まされた包丁と職人の技に出会えるお店。新しい相棒探しに、西木辻町まで訪ねてみませんか。
※会社員01様、情報提供・画像提供ありがとうございました。
みなさまからの情報提供をお待ちしております。
円直刃物の場所はこちら↓
