【奈良市】うな菊から新店舗！ 7月14日に元林院町にお茶屋を改装した「鰻屋 梅鉢 菊水楼」が開店します。
明治24年創業、料亭菊水楼が運営するうなぎ専門店「うな菊 奈良本店」から新店舗のお知らせが！
うな菊 奈良本店から徒歩5分の場所、猿沢池からすぐの元林院町の昭和初期に芸舞妓が出入りする「お茶屋 梅鉢」として誕生した跡地に、お茶屋を改装した「鰻屋 梅鉢 菊水楼」が2025年7月14日(月)にオープン予定です。
プレスリリースより
梅鉢では江戸前うなぎ屋で腕を磨いた職人が、しっかり蒸しをいれた江戸前うなぎに対し、あえて蒸しを入れない地焼きのうなぎを提供してくれるとのこと。
背開きで地焼きすることで脂を落としすぎない効果があり、店内で割いた新鮮な鰻を炭火で焼き上げていただけるそうですよ。
プレスリリースより
看板商品は、焼き立てのうなぎと薬味にも拘ったうなぎまぶし。
様々な薬味と一緒にお召し上がりいただいたのち、出汁をかけて最後はうな茶にしてもお楽しみいただけるとのこと。
予約もスタートされています！
鰻屋 梅鉢 菊水楼の場所はこちら↓
