【奈良市】あやめ池の名店「蕎麦きり 彦衛門」が閉店し、継承店が生まれます。
2022年6月12日(日)をもって、あやめ池の「蕎麦きり 彦衛門」さんが閉店されました。
2011年にはミシュランにも掲載されたお店で、奈良市屈指のお蕎麦の名店でした。17年間の営業となりました。
店頭に店主直筆のお知らせが掲示されていました。
店主様の体調理由による引退がご理由とのことです。
手紙も設置されていました。店主様の引退への忸怩たる思いと、そばへの深い愛が綴られています。
私も家族で何度も足を運んでいましたので、とても寂しい思いです。
ただ、今後の展開も記載されていました。
彦衛門の継承店として、2022年7月1日(金)より「そばきり 海(かい)」がお弟子さんにより開店されるそうです。
彦衛門の味を踏襲しつつ、新たな品も披露されるとのことで、こちらを楽しみに待ちたいと思います。
そばの美味しさを教えていただきました。17年間、本当にありがとうございました。
「蕎麦きり 彦衛門」が営業されていた場所はこちら↓
ナラクロ
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